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快断了第12集

　　做法：春
笋切成片后加少许盐捞出后

用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入
 2勺油 ，  放入生姜、 春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、 老抽、蚝油翻炒 
均匀，加入少量清水半掩住春笋，
 盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快 熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍
 收汁时盖上锅盖焖。